5 Mythes over voeding

De juiste voeding is al een echte wetenschap geworden, niet zonder de aanwezigheid van legendes en mythen. Niet altijd advies uit kan betrouwbare informatie professionals, wat leidt tot frustratie en overtuiging te dragen dat een dieet en een gezonde levensstijl tevergeefs, omdat het extra gewicht gaat niet weg, en niet te vergeten het risico voor hart-en nierziekten, of kanker te maken. We hebben een aantal veel voorkomende mythes over voedingsmiddelen die heersen voor een lange tijd zijn gezet, en vertelde me dat ze denken de onderzoekers.

1. Groenten eisen volledige bereidheid

5 Mythes over voeding

Nog broccoli tushish? Als u wilt het maximale uit hun gerechten te krijgen, dan stop er nu mee. De onderzoekers vonden dat groenten brengen volledige bereidheid ontneemt een groot aantal voedingsmiddelen, waaronder oplosbare vezels, vitamine C en glucosinolaten - componenten die nodig zijn voor de preventie van kanker. Long koken leidt tot het feit dat vitaminen verdampen samen met het water, dus de beste optie om groenten te koken - het snel opwarmen ze in een koekenpan met een kleine hoeveelheid vloeistof. Als het mogelijk is, eet groenten rauw. Bijvoorbeeld paprika bevatte ongeveer 150% van de vereiste dagelijkse dosis vitamine C en de temperatuur boven 190 graden Celsius doodt alle antioxidanten.

2. De olie is schadelijk voor de gezondheid

Olie wordt altijd gezien als schadelijke ingrediënten als het hoge gehalte aan vet - een risico voor je hart, de dreiging van overgewicht en een hoog cholesterolgehalte. Maar de 72 studies over het onderwerp van gevaar olie, uitgevoerd in meer dan 17 landen, bleek dat het verbruik van olie heeft niets te maken met hart-en vaatziekten. Bovendien, de olie - een bron van vitamine A, D, E en selenium - een antioxidant die een belangrijke rol in de juiste metabolisme speelt.

Dus niet beknibbelen op de olie in de volgende keer dat je eten koken.

3. De eiwitrijke dieet verminderde nier-

We hebben zich ontwikkeld tot de meest intelligente wezens die ooit op aarde rondliep, door middel van voedsel op basis van eiwitinname, zo moeilijk te geloven dat het werk van de evolutie in het knipperen van een oog schadelijk zijn voor de nieren te worden. Ik denk dat het niet nodig, omdat de studies die schadelijk effect van eiwitten hebben aangetoond, werden uitgevoerd op mensen met een reeds bestaande aanleg voor nierziekte.

Als u in goede vorm, kan de eiwitrijk dieet u helpen om het gewicht te vragen zonder bijwerkingen, volgens onderzoekers van de Association of International Society of Sports Nutrition. Daarnaast kan het eiwit de bloeddruk in evenwicht te brengen, volgens de Nederlandse onderzoekers.

4. Alcohol voor het slapen gaan - de sleutel tot een goede nachtrust

Alcohol na een dag hard, misschien zal het helpen snel stilgelegd, maar dat is een gezonde en gezonde slaap om wakker te worden ververst met het vooruitzicht onwaarschijnlijk te voorzien. Allemaal door wat het effect van alcohol op de hersenen. Klinische studies hebben aangetoond dat de hersenen van de proefpersonen dronken net voor het slapengaan, tonen delta activiteit geassocieerd met diepe slaap en rust. Maar afgezien daarvan, alcohol geactiveerd en alfa-activiteit treedt alleen in wakkere toestand. Confrontatie tussen de alfa en bèta golven onderbroken je slaap, dus wakker de ochtend na het feest, je het gevoel alsof hij helemaal niet had geslapen. Tijdens de nacht, je hersenen moet 6-7 cycli van diepe slaap, en na het drinken, kun je alleen maar hopen op een 2-3, die ontspanning wacht niet betekent.

5. Koolhydraten na 18:00 leiden tot volledigheid

5 Mythes over voeding

obscurantisme - en nog veel meer! Deze mythe is alleen gebaseerd op het idee dat tijdens de slaap het metabolisme vertraagt, wat betekent dat het lichaam geen tijd om de koolhydraten gegeten verteren heeft, leidt tot de vorming van overtollig vet. Maar wetenschappers hebben aangetoond dat zelfs in de fase van lichte slaap je stofwisseling blijft werken met een rendement van 35%, en niet te vergeten het feit dat 4 uur te verteren gegeten, zul je meer dan genoeg zijn. Bovendien, als u zich bezig met fitness, zelfs tijdens de slaap de vertering en opname van voedsel, evenals het verbranden van calorieën, is het sneller dan in de afwezigheid van lichamelijke activiteit.

Het eten van koolhydraten helpt om snel in slaap te vallen als gevolg van de hoge concentratie van tryptofaan in het bloed aminozuren die je ontspannen en lethargie te voelen.