5 recepten waanzinnig mooi pannenkoeken

De eerste ervaring van het koken pannenkoeken gooide me in afschuw over hoe walgelijk de meest voorkomende producten kunnen kijken. Meng de ingrediënten voor een willekeurig geselecteerde recept van het internet, kreeg ik een pot met een zeer vreemde kosmische vloeistof. Na contact met de pan slurry afkeer gekrompen, rollen zijwaarts olieachtige vlekken en trachtte te springen van een plaat.

Gelukkig is het leven geeft ons vaak een kans om het te repareren, en pannenkoek week - een van hen. Conventionele pannenkoeken laten gewone mensen - we zullen iets moeten ongelooflijk mooi doen. Hier zijn een paar recepten met die niemand zou durven te zeggen uit je omgeving die pannenkoeken - het is saai.

1 Mini Rolls

Pancake mini-broodjes met fruit saus zijn zowel geschikt voor het ontbijt en voor het dessert. Ze hebben een eenvoudige ingrediënten en ongecompliceerd koken technologie. In dit geval is het uitzicht is gewoonweg verbluffend.

Ingrediënten:

Deeg:

• 500 ml melk;
• 50 g donkere chocolade;
• 2 eetlepels cacao;
• 5-6 eetlepels kokend water;
• 250 g bloem;
• 2 theelepels bakpoeder;
• 2 eieren;
• 1 eetlepel bruine suiker;
• 25 g boter;
• zout toe.

De saus:

• 300 g van elke ingeblikte groenten;
• verse sinaasappelen en bananen;
• 50 g boter;
• 50 g bruine suiker;
• 1 theelepel zetmeel.

Bereiding:

Het deeg: Meng eieren met suiker en zout, voeg geleidelijk aan de melk, bakpoeder, gesmolten boter. Meng alles tot een gladde massa. Verdeel het deeg in twee houders. Van de ene helft van de gebruikelijke witte bakken pannenkoeken. In de tweede add cacao met kokend water en gesmolten chocolade in een waterbad. Bak een chocolade deeg pannenkoeken hetzelfde als wit. Hot pannenkoeken Verzamel in paren van verschillende kleuren, rol in roll en in tweeën gesneden. De saus: Smelt boter in een pan, voeg suiker en stroop van ingeblikt fruit. Vari ongeveer zeven minuten. Twee eetlepels saus bereid lossen zetmeel en laat afkoelen. Fruit Cook een paar minuten in de resterende siroop, dan toe te voegen aan de saus met zetmeel. Serveer met pannenkoeken.

2. pompoenpannenkoekje cinnamon

Deze pannekoeken kan worden bediend als met gecondenseerde melk en de bacon gebakken ui en sojasaus. Pompoen is perfect gecombineerd met kaneel en geeft het gerecht een fel oranje kleur. Ideaal kleur- en vkusoterapiya dat helpt om te vergeten dat voor de zomer voor nog eens drie maanden.

Ingrediënten:

• 400 g pompoen;
• 2 eieren;
• 170 g bloem;
• 200 ml melk;
• grondkaneel smaak;
• 1/2 theelepel bakpoeder;
• gemalen zwarte peper;
• Het zout en vanille op smaak;
• 50 g suiker;
• poedersuiker voor decoratie.

Bereiding:

Melk en eieren vzbey tot een glad, voeg de bloem en specerijen. Pompoen natrium- en fijn vzbey samen met de rest massa. Bak in een pan.

3. Beet

De meest aantrekkelijke in die pannenkoeken - mooie paarse tint. bieten smaak zal niet sterk worden gevoeld, dus wees niet bang om het te gebruiken in dit gerecht zijn.

Ingrediënten:

• 2 kopjes meel;
• 2 eetlepels suiker;
• 50 ml zure melk;
• 1 theelepel zout;
• 1, 5 kopjes melk;
• 1 ei;
• 200 g suikerbieten;
• 50 ml zonnebloemolie.

Bereiding: Afkooksel bieten, mezelf gesneden aan stukken. In een blender meng het met melk, gefermenteerde gebakken melk en ei. Toevoegen aan zout, suiker, meel, en meng goed. Laat het deeg een half uur, en dan kun je bakken.

Deze pannenkoeken zijn goed bereikbaar met smeltkaas gevuld met knoflook of ze in rollen met haring.

4. Het Frans omfloerst sinaasappelsaus

crêpe - Frans pannenkoeken uit tarwe, boekweit meel of kastanje. Fijn en licht, zoals alles in dit land. Dit gerecht heeft vele variaties. Hier is een klassieke dessert "crêpe Suzette".

Ingrediënten:

Het deeg:

• 2 eieren;
• 500 ml room, 20% vet;
• 120 g bloem;
• 50 g poedersuiker;
• 20 g boter;
• Het zout naar smaak.

Saus:

• Orange 2
• 30 g boter;
• 50 g suiker;
• 50 g cognac;
• 5 g zetmeel.

Bereiding:

Pannekoeken: Klop eieren met de bloem, room, zout en suiker. Smelt de boter, toe te voegen aan de opgeklopte massa. Roer tot een glad deeg zonder klonten. Bak in een pan.

Saus: wij reepjes sinaasappelschil snijden, persen het sap uit de pulp. Op een droge verhitte pan uitbarsting suiker, wachten tot de karamel wordt gevormd. Voeg de boter en sinaasappelschil. Sinaasappelsap gemengd met brandy, en zetmeel. Giet in de pan en wacht tot het mengsel enigszins dikker. Brengen in de vorm van warmte.

5. Arabische pannekoeken met topping en ingeblikt fruit

Arabische pannekoeken genoemd kataef en verschillen die worden gebakken op één zijde. Geserveerd in een aan de onderzijde bevestigd van pakketten gevuld met vulling.

De ingrediënten zijn:

• 250 ml melk;
• 240 g bloem;
• 1 theelepel bakpoeder;
• 1 theelepel gist;
• 250 ml water;
• 1 eetlepel suiker.

Voor de vulling:

• topping ijs;
• verwerkte perziken of andere vruchten;
• walnoten.

Bereiding:

De beker van warm water en voeg suiker, gist en laat 7-10 minuten tot een "cap". Giet de warme melk en een berg gemengd bloem met bakpoeder. Vzbey blender tot een gladde massa.

Bak in een pan met één hand. Pannenkoeken in grootte moet kleiner zijn dan normaal. Stapel niet afgewerkte pannenkoeken op de top van elkaar, op een andere manier aan elkaar kleven. Iets afkoelen en lijm een ​​halve winding. Vul topping gemengd met perziken in blik en gemalen noten.