5 eenvoudige recepten van pasta

Om verliefd op Italië is genoeg om twee dingen te doen: kijk naar de dansende miljonair Gianluca Vacca en probeer de pasta. Spaghetti - de ideale basis voor een snelle en stevige maaltijden. Zelfs als uw koelkast is bijna leeg is, heb je waarschijnlijk vinden sommige ingrediënten voor een geweldige pasta. Ondanks zijn eenvoud, is het een zeer verschillende gerechten, zodat je nooit moe van het koken en het eten van spaghetti te krijgen. Hier zijn vijf recepten die zeker het proberen waard.

1. spaghetti Parmezaanse kaas en knoflook

5 eenvoudige recepten van pasta

De formule van de traditionele Italiaanse pasta is zeer eenvoudig: spaghetti, knoflook en Parmezaanse kaas. In dit recept, slechts zes ingrediënten. Voorbereiding duurt slechts 20 minuten, dus het is een geweldige maaltijd voor een diner na een dag hard werken.

Ingrediënten:

  • 150 gram van spaghetti
  • 2 knoflooktenen
  • 2 eetlepels boter
  • 1/4 kop Parmezaanse
  • 1 el verse peterselie
  • zout, peper

Bereiding:

Kook water in een pan, voeg zout en een pasta. Variëren tot ze gaar zijn, dan Dood water. Terwijl de spaghetti gekookt, verwarm de pan. Smelt de boter in, voeg de geraspte knoflook en een beetje bak. Draai het vuur, voeg de spaghetti in de pan, strooi een dikke laag Parmezaanse kaas en peterselie. Kaas in de pasta kan zo veel als je ziel verlangt te zijn.

2. Eenvoudige Carbonara pasta

5 eenvoudige recepten van pasta 5 eenvoudige recepten van pasta

Dit is een goed recept voor een eerste ervaring koken pasta. Klassieke spaghetti carbonara werd uitgevonden in het midden van de 20e eeuw in de Italiaanse regio Lazio, waarvan het kapitaal - Rome. Er is een pasta carbonara toegevoegd zout varkensvlees wang, in andere regio's en landen, is het vaak vervangen door gerookte bacon. Ingrediënten:

  • 40 gram bacon
  • 2 eigeel
  • 1 heel ei
  • 1/2 kopje Parmezaanse kaas
  • , het zout en peper naar smaak
  • 200 g bucatini (dikke spaghetti met gaten)

Bereiding:

Giet het water in de pan veel zout, aan de kook gebracht. Terwijl het water verwarmt, in een koekenpan Bak de spekblokjes krokant. In een kopmengeling de eidooiers, ei, kaas en peper.

Bereid spaghetti, dan Dood water. Laat een kopje pasta water in een aparte kom. Voeg de spaghetti aan het ei en Parmezaanse kaas, meng alles en maken aan het spek. Giet pastawater een eetlepel totdat de pasta totdat een romige consistentie bereikt (gewoonlijk duurt 1/4 kopje water). Voeg nog een Parmezaanse kaas en zout en peper naar smaak.

3. Deegwaren met pestosaus en tomaat

5 eenvoudige recepten van pasta 5 eenvoudige recepten van pasta

Met dit recept koken u spaghetti in de beroemde pesto saus. Het hoogtepunt van de maaltijden worden geroosterd paneermeel. Knapperige broodkruimels zullen aangenaam contrast met de zachte tomaten zijn.

De bestanddelen zijn:

  • 100 g cherrytomaatjes
  • 300 g spaghetti
  • 1/4 kop broodkruimels
  • 1 knoflookteentje
  • olijfolie
  • zout, peper
  • 200 g Parmezaanse

voor pesto:

  • verse basilicum
  • 100 g Parmezaanse
  • olijfolie
  • 80 g pijnboompitten
  • 2-3 knoflooktenen
  • De grote zeezout

Bereiding:

Pesto: basilicum puree in een mortier met zout. Maal de noten in een blender, fijngesneden knoflook. Voeg de knoflook in een vijzel met noten en geraspte Parmezaanse kaas, houden beukende. Voeg olijfolie, meng de saus en zet in de koelkast voor een paar uur. Pasta: Verwarm de oven voor op 200 graden. cherry tomaten zullen we in tweeën gesneden en zet in de pan, de gelegd perkamentpapier. Besprenkel met olijfolie, zout en peper. Bak tot ze zacht staat.

Afkooksel spaghetti, laat een deciliter pasta water in een aparte kom.

Op verhitte pan toe te voegen paneermeel, gehakte knoflook, olijfolie en een snufje zout. Roer en vuur weg een paar minuten.

Bother spaghetti met pestosaus, het toevoegen van een paar eetlepels van de pasta water. Pasta saus op uniforme wijze te dekken. tomaten en gebakken broodkruimels toe, roer opnieuw. Bestrooi top met geraspte Parmezaanse kaas en verse basilicum.

4. Spaghetti in rode wijn

5 eenvoudige recepten van pasta

In dit recept bevat traditionele pasta ingrediënten. Zoals u al geraden, de originaliteit in rode wijn. Het geeft een zoete rijke smaak, niet zoals alles wat je eerder hebt geprobeerd. Elke geschikte droge rode wijn. Neem een ​​paar flessen: één voor pasta, één voor zichzelf.

Ingrediënten:

  • 500 g spaghetti
  • olijfolie
  • 4 knoflooktenen
  • half kopje gehakte verse peterselie
  • 1 kopje walnoten
  • 1/2 kop geraspte Parmezaanse
  • zout, zwarte en rode peper
  • 1 fles rode wijn

Bereiding:

Meng vijf glazen water met drie glazen wijn en een snufje zout. Breng aan de kook, kook spaghetti, macaroni reactie half kopje water in een afzonderlijke houder.

Verhit de pan, giet er 2 eetlepels olijfolie, voeg knoflook, rode peper en zout. Giet het mengsel in de pan resterende wijn en macaroni water. Breng aan de kook en gegoten tot een pasta en kook totdat nagenoeg volledige absorptie van de vloeistof. Voeg de peterselie, noten, kaas en meng goed.

5. "Margarita" Pasta

5 eenvoudige recepten van pasta

tomaten en mozzarella kaas maken dit tot een pasta-achtige pizza "Margarita". Het gerecht is gemakkelijk te bereiden en heerlijk om naar te kijken. Perfect voor een romantisch diner na het werk.

Ingrediënten:

  • 500 g spaghetti
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1 theelepel knoflook
  • 1/4 theelepel ansjovispasta
  • 200 g kerstomaten
  • 200 g mozzarella kaas
  • verse basilicum, zout en peper naar smaak

Bereiding:

Afkooksel spaghetti. In een pannetje Verhit de olijfolie met ansjovispasta en knoflook. Fry voor knoflook bruin.

Verwarm de oven voor op 200 graden. cherry tomaten zullen we in tweeën gesneden en zet in de pan, de gelegd perkamentpapier. Besprenkel met olijfolie, zout en peper. Bak tot ze zacht staat.

Toevoegen aan pasta gehakte basilicum, tomaten met sap en ansjovis pasta met knoflook. Meng goed. Fields, olijfolie en strooi verse mozzarella kaas.