Wat is de lente van 10 bruikbaar met seizoensgebonden ingrediënten en gerechten

Spring gastronomie - is een ingewikkelde zaak. Natuur kruipt alleen uit van onder de deken van de winter, en het lichaam is al verplicht vitaminen en natuurlijke helderder ja posochnee. Samen met de winkel en Vegan RawVegan producten "groene bedrijf" hebben we een selectie van originele minerale producten en gerechten die het proberen waard dit seizoen zijn gemaakt. Zoals de auteurs van het project zeggen koken "groene bedrijf" maakt geen gebruik van smaakversterkers, conserveringsmiddelen en dierlijke eiwitten - alleen verse producten, high-tech methoden en creatief denken.

1. Soup Fo

Het is zeer expressieve interpretatie van traditionele Vietnamese pho soep met een zeer hoge concentratie aan vitaminen. Op haar hart - het sap van selderij, wortel en appelsap, citroengras, Japanse miso pasta, sojasaus en gember sap. In plaats van rijst - noedels gemaakt van courgette en broccoli. Het gerecht wordt gekruid met sojascheuten, sesamzaadjes en koriander.

Wat zijn de voordelen: Wortelsap bevat caroteen, dat de groei van haar en nagels bevordert, en houdt de huid schoonheid. Sap van appels - een natuurlijke antioxidant en een bron van een reeks micro-elementen. Het helpt om de bloedcirculatie te reguleren en verbetert de stofwisseling. Eiwitten, zuren, zouten en vitaminen in selderij sap anti-aging cellen. Citroengras, gember, koriander en groene uien zijn rijk aan vitamine C. Broccoli en sojascheuten bevat veel nuttige eiwitten.

2. Blue groene salade

De energetische romano salade, spinazie, komkommer, tomaat avocado met heldere accent en nori algen. Pikant gerecht tint geeft gember en hennepzaden. Completeert de smaak van amandel vullen met Japanse miso pasta.

Wat levert: In een salade romano veel vitaminen, foliumzuur en ascorbinezuur, choline, beta-caroteen, selenium, magnesium, natrium, ijzer en andere mineralen. Het normaliseert water-zout balans in het lichaam, hemoglobine en bloeddruk. Spinazie ontgift en voedt de weefsels van het lichaam de noodzakelijke voedingsstoffen. Avocado bruikbare vitamine D die calciumabsorptie bevordert. Sojascheuten en hennep zaden zijn rijk aan essentiële vetzuren, bovendien geven ze een gevoel van verzadiging en energie.

3. tofu roll

Tofu steak salade rode kool en wortel, komkommer en sla in de gehele korrel taart. Op smaak gebrachte groene Tahini plakken en ketchup.

Wat zijn de voordelen: De tofu-steak veel plantaardige eiwitten, calcium en hoogwaardige eiwitten. Volkoren tortilla gevuld met energie. Green tehina rijk aan calcium, organische zuren en lecithine. Het verwijdert gifstoffen en schadelijke producten van de stofwisseling. Salade van rode kool en wortel bevat vitamine C, A en E. De sla verzadigd met vitamine B en C en caroteen, ijzer en kalium. Cucumber - een bron van vezels, waarvan de darmen stimuleert en reinigt de bloedvaten.

4. noedel Thai

Nourishing noedels gemaakt van zeewier kelp mooi contrast in textuur met knapperig komkommer, paprika en sla. Het gerecht is gekruid met basilicum, cashewnoten, sesamzaad en munt.

Wat is het voordeel Seaweed kelp is ongelooflijk rijk aan jodium, wat essentieel is normaal functioneren van de schildklier. De paprika veel vitaminen A, P en minerale zouten. Het normaliseert het zenuwstelsel, helpt bij het bestrijden depressie en slapeloosheid. De cashewnoten grote hoeveelheden verzadigde vetzuren omega-3 essentiële voor huid, haar en nagels. Munt, basilicum sla en versterking van het immuunsysteem en hebben een anti-inflammatoire werking.

5. Verde Bowl

High-proteïne en essentiële vetzuren granen quinoa en linzen - wat u nodig heeft voor uw kwijnende winter lichaam. In dit gerecht, zijn ze geserveerd met oesterzwammen, broccoli, spinazie, taugé en plakjes pompoen. Dit alles is eenvoudig en helder pracht gekruid groen Tahini plakken.

Wat levert: Quinoa is rijk aan plantaardige eiwitten, fosfor, zink, ijzer en calcium. Het bevat vezels, mineralen en gezonde vetten. De broccoli rijk aan eiwitten, maar weinig vezels, en wordt daarom een ​​gezond dieetproduct. Gezuiverd oesterzwam lichaam van schadelijke toxines. De stoffen in de pompoen, kalmeren het zenuwstelsel, het verbeteren van de slaap en de focus te verhogen.

6. Tom yam

Een andere geweldige lichte soep - nu in de groentebouillon en kokosmelk. Het omvat bloemkool, paddestoelen, citroengras, tomaat en groene ui en koriander. Pleasant spice soep toe te voegen gember, knoflook en chili.

Wat is het voordeel groentebouillon vergemakkelijkt het werk van het maag-darmkanaal. Kokosmelk versterkt tanden, ondersteunt het immuunsysteem, verbetert de conditie van het haar en de huid en normaliseert hormonale evenwicht. Bloemkool bevordert celregeneratie en verjongt het lichaam. Paddenstoelen hebben antibacteriële en ontstekingsremmende werking. Tomaten, koriander, limoen bladeren en citroengras jeugd vol met vitamine A, E en C. gember, knoflook, groene ui en paprika, chili uitoefenen antiviraal effect.

7. Worteltaart

geven aan desserts - mals cake wortel, vlas, amandelmelk en speltbloem met maple syrup. Sarrot een aanvulling op de lichte smaak van citroen taart met kaneel en gember en rozijnen met walnoten. Geserveerd met geurige blackberry saus.

Wat zijn de voordelen: Wortel rijk aan caroteen, die visie verbetert en versterkt de bloedvaten. Vlas bevat vitamine B1, B2, B3, B6 en B9 en ze verbeteren de stofwisseling van koolhydraten en vetten worden omgezet in energie. Maple syrup is rijk aan kalium, voeden en sustain gladde spiertonus. Amandelmelk heeft een positief effect op het hart en de bloedvaten. Kokosnootpulp bevat magnesium, borium, broom, gunstig effect op het zenuwstelsel. Walnut versterkt het haar, waardoor ze schitteren en kracht. Rozijnen - sterke antioxidant, bezit het anti-inflammatoire werking.

8. Verde cake

Een van de meest succesvolle combinaties van dessert - chocolade en verse bessen. Dessert meel vogelkers, tarwemeel en chocolade amandelmelk en hele rietsuiker of tsukanatom. Inside - een sappige vulling van bosbessen, bramen en aardbeien, en de buitenkant - de room van cashew en kokos. Wat leveren bosbessen, bramen en aardbeien bevatten veel vitamine C, A en B, versterken ze het immuunsysteem en voetschimmel voorkomen. Tarwebloem geeft energie en vogelkers - een lange geeft verzadiging dankzij bruikbare koolhydraten. Tsuakanat - een milieuvriendelijk suiker, rijk aan mineralen, het stimuleert de hersenen en verbetert de stemming. Crème van cashewnoten en kokos is rijk aan calcium, van essentieel belang voor de botten, haar en nagels, evenals gunstig meervoudig onverzadigde vetzuren.

eten bestellen

9. Het sap

een krachtige verdediging -

Vers sap met een harmonieuze combinatie van verschillende groenten en fruit zal uw lichaam een ​​volledig gamma van vitaminen en immuniteit geven.

In de "Green Company" sap van de groenten en fruit geproduceerd met behulp van een speciale pers koudgeperste. Dit is een zeer vers product met een korte houdbaarheid - niet meer dan 12 uur na de opening van de fles en niet meer dan 72 uur in het pakket.

Wat is het voordeel Red - met wortelen, rode biet, appel en citroen - voor de gezondheid van het hart. Tropische groene - met ananas, selderij, citroen, spinazie en andere nuttige kruiden - voor een goede spijsvertering en ontgifting. Citrus-Mint - met grapefruit, sinaasappel, peer, limoen en munt - voor de algemene toon en versterking van de zenuwen.

10. kokosnoot yoghurt

Air yoghurt wordt bereid zonder de toevoeging van lactose gebaseerde pulp jonge Thaise kokosnoten. In aanvulling op de eenvoudige kokosnoot, eet yoghurt, op smaak gebracht met vanille en kaneel.

Wat levert: Pulp kokosnoot is rijk aan calcium, kalium, magnesium, natrium, ijzer, laurinezuur en andere macro- en micronutriënten. Het normaliseert hormonale evenwicht, een gunstig effect op de gewrichten. Regelmatige consumptie van yoghurt verhoogt de immuniteit, verbetert de spijsvertering, nuttig voor schildklier. Bestel natuurlijk sap en kokosnoot yoghurt

Nu, hoe al deze gerechten en producten te proberen. "Green Company" - is een winkel in Moskou met zijn eigen productie van gefermenteerde yoghurt, yoghurt en kaas zonder dierlijke eiwitten. Het maakt gebruik van de nieuwste technologie in voedsel RawVegan, uit de Verenigde Staten geïmporteerd.

"Green Company" levert haar producten en gerechten thuis, bestellingen worden genomen rond de klok. Ook, probeer hun specialiteiten kan nuttig zijn in zijn Verde Cafe - dit is een andere milieuvriendelijke project "Groene bedrijf", gemaakt in de beste tradities van Californië restaurants.