Quick Soep voor koud weer

Een kop warme soep - de perfecte manier om op te warmen en op te laden. Heldin heeft een paar eenvoudige recepten die niet veel tijd hoeft te nemen verzameld. Vooral toen Ik in de koelkast vooraf kip of groente bouillon. Er zijn pittig, zoet, stevig en licht soepen.

1. tomaten soep met basilicum

Quick Soep voor koud weer

Ingrediënten:

  • 1 kipfilet;
  • 3 selderij;
  • 1 wortel;
  • 3-4 knoflooktenen;
  • 1 ui head;
  • 200 c. tomaten;
  • oregano, basilicum;
  • 100 c. Parmezaanse kaas;
  • , 50 ml. room of melk;
  • , het zout en peper naar smaak.

Bereiding: Broth borst, trekt uit de bouillon en gemalen tot vulling.

Wortel, selderij, uien, knoflook en kruiden fijn gesneden en gebakken in olijfolie, zout en peper, tot een gelijkmatige suspensie.

We zullen de tomaten snijden en bakken in de oven en in een koekenpan bak goed.

Meng groente en tomaten frituren in kippenbouillon, aan toe te voegen gehakt en mascara een paar minuten.

Parmezaanse Grind geraspte, voeg de room en de melk toe en meng goed. Giet het melkmengsel in de soep en laat gedurende 15-20 minuten.

De resulterende gerecht kan malen in een blender te maken in soep, of laat het, als je wilt om de textuur van het product te voelen. Serveer met knoflook croutons of kaas brood.

2. Soup kalkoenen en wilde rijst

Quick Soep voor koud weer

Ingrediënten:

  • 300 gram kalkoenvlees;
  • 1/3 kop wilde rijst;
  • een mengsel van 1 eetlepel gedroogde Italiaanse gras (of andere op smaak);
  • 1 theelepel gedroogde knoflook;
  • 3 selderij;
  • 1 blik ingeblikte rode bonen;
  • zout en peper naar smaak.

Bereiding: Broth kalkoen, teruggetrokken water en fijngemaakt. Voeg de bouillon en rijst aan de kook. zet hem dan bonen, kruiden en gehakt selderij. Varieer totdat tot de rijst gaar is. Na toe te voegen aan de soep kalkoen, zout en peper naar smaak toe. Omdat de rijst veel water tijdens het koken om meer liquide gieten als dat nodig is zal absorberen.

​​3. Mexicaanse kippensoep

Quick Soep voor koud weer

Ingrediënten:

  • 1/2 bollen;
  • De olijfolie;
  • 1 theelepel gedroogde knoflook;
  • 100 c. tomaten;
  • 1 bonen bank chilisaus;
  • 1 cob vers of ingeblikt corn 1/3 banken;
  • 1/2 tl gemalen komijn;
  • 1/2 eetlepel paprikapoeder;
  • 1/4 theelepel zwarte peper;
  • 2 smeltkaas;
  • 1 kipfilet.

Voor versieren: kaas, zure room, avocado, een schijfje limoen, in reepjes gesneden tortilla.

Bereiding: kip bouillon, getrokken uit de bouillon werd gemalen en vernietiging. In een pan met een dikke bodem bak de uien, tomaten, maïs, bonen. Toe te voegen aan hen de kruiden en het karkas een halve minuut. Giet in het mengsel van de bouillon en kip positief. Kaas smelten in de magnetron en toe te voegen aan de pot, zodra de soep komt aan de kook. Serveer met tortilla's, zure room, plakjes avocado, kalk en geraspte kaas.

4. romige soep Bloemkool

Quick Soep voor koud weer

Ingrediënten:

  • 1 ui head;
  • 2 theelepels gedroogde knoflook;
  • 1/4 cups meel;
  • 2 kopjes melk;
  • 3 kopjes kip of groente bouillon;
  • 1 bloemkool;
  • 100 g cheddarkaas;
  • Het zout en peper naar smaak.

Bereiding: In een pan, bak de ui, knoflook, toevoegen aan het meel en roer glad.

Geleidelijk aan giet de melk en bouillon pot. Breng aan de kook en zet de gehakte bloemkool. Mascara, totdat het wordt erg zacht.

De resulterende soep te malen in een blender, voeg zout en peper naar smaak. Grist warme schotel geraspte kaas en roer om het te smelten.

5. romige soep met pompoen

Quick Soep voor koud weer

Ingrediënten:

  • 3 kopjes groente- of kippenbouillon;
  • 2 kopjes pompoen puree;
  • 1 theelepel gedroogde knoflook;
  • 1 ui head;
  • 1/4 tl gemalen gember;
  • 2 theelepels suiker;
  • 1 theelepel zout;
  • 1/2 kop slagroom;
  • en zout naar smaak, verse basilicum voor decoratie.

Bereiding: knoflook, ui en gember bak. Giet de bouillon, pompoenpuree, kruiden toe en breng aan de kook op hoog vuur. Zodra de soep kook, zet daarin de room toe en kook voor nog eens 5-10 minuten op matig vuur. Serveer met croutons en verse kruiden.

Wat is je favoriete soep?