10 ongebruikelijke desserts uit de hele wereld

Koks over de hele wereld zijn voortdurend experimenteren met verschillende smaken en de presentatie van hun gerechten. Ze zijn de uitbreiding van de grenzen van wat vroeger dessert genoemd te worden, gebruik dan een wetenschappelijke benadering en proberen om ons te verrassen met onverwachte nieuwe smaak. Hier zijn 10 ongebruikelijk en vreemde desserts die u kunnen verrassen.

1. room in vloeibare stikstof, Filippijnen

van het voedsel voor astronauten zijn al lange tijd bereid met behulp van ultra-snelle invriezen, maar niet alle restaurants durven om de technologie van de moleculaire gastronomie te passen. Bijvoorbeeld in een van de restaurants in Manilla gekookte room "Nitro". Zodat rekening verse room en snel ingevroren voor hun bezoekers vloeibare stikstof. Hier kunt u ijs met ongewone smaken zoals lavendel, roos, osmanthus en zelfs "spek en eieren" proberen.

2. Pignata donkere chocolade, Chicago, USA

Bij het bestellen van dit dessert in Chicago Alinea restaurant, kunt u zich voorbereiden voor deze presentatie. Ober direct op de tafel trekt ingewikkelde patronen met rode cranberry siroop en geel van pompoen saus, gevolgd door verdampt saus van zoete bier. Voltooit alle deze actie wordt het opbreken van de grote chocolade ballen ter grootte van bowlingballen die zijn gevuld met suikerspin, gedroogde zoete koekjes, ijs en andere verrassingen.

3. Cake "Cherpumple", Los Angeles, Verenigde Staten

Dit dessert werd in 2009 uitgevonden door de Amerikaanse humorist, die besloot om de drie klassieke American pie hijsen: appel, kers en pompoen naar elkaar, cementeren ze samen roomkaas glazuur. Vervolgens worden alle taarten worden gebakken in een uitgestrekt kruidkoek. Een stuk van de koek kunt u direct toevoegen 1.800 calorieën.

4. Sultan gouden cake, Istanbul, Turkije

De luxe vijf-sterren hotel Ciragan Palace in Istanbul biedt bezoekers een exclusieve dessert, om te koken die 72 uur duurt. Pre dessert van de vijg, abrikoos, peer en kweepeer gemarineerd in Jamaican rum voor 2 jaar en vervolgens toegevoegd zeldzame vanille Frans-Polynesië, besprenkeld gekarameliseerde zwarte truffels en dekking cake eetbaar goud vlokken 24-karaats. Sam cake wordt geserveerd in een zilveren doos met een gouden zegel.

5. Gebakken gefrituurd suikergoed, Schotland

Het idee van het bakken van snoep werd geboren in Schotland, als iemand besloten om Mars bar bakken. Sinds snoep gebakken werd een populaire snack in restaurants en fast food worden vaak geserveerd met frietjes. Dit gerecht kan thuis worden gekookt, gedoopt zijn beslag en gefrituurd beneden. Echter, voor degenen die het cijfer volgen, dit is een echte traktatie "calorie bomb".

6. Green dysenterie, Taiwan

In Taipei, de hoofdstad van Taiwan, kun je veel van exotische locaties te vinden. In een van hen in het restaurant "Modern Toilet" (Modern toilet), zijn alle maaltijden geserveerd in kommen als een toilet, en een dessert in de vorm van uitwerpselen past echt daar. In feite zijn deze ingrediënten van de gerechten zijn absoluut normaal. Als je niet bang bent van titels, kunt u een "Green dysenterie" bestellen - op basis van ijs dessert met kiwi of variant met de "bloed", gekleurd met aardbeiensaus saus.

7. Dessert "Engels ontbijt", Ierland

Als je Dublin bezoekt, kunt u een ongewone dessert populaire lokale chef Vicki MacDonald (Vicky McDonald), die eruit ziet als een echt Engels ontbijt met roerei, worstjes, gebakken bonen en spek te bestellen.

In feite zijn alle ingrediënten zijn zoet. Worst gemaakt van spons taart met pindakaas, bonen, biscuit en witte chocolade drijvend in oranje en aardbei puree en eieren - het is niets zoals pannakota met citroen fondant.

8. Het dessert "Ais Kacang", Maleisië en Singapore

In Maleisië en Singapore is vrij populair dessert, dat is een mengsel van ijs chips, op smaak gebracht met rode bonen, maïs, groene gelei en gecondenseerde melk, waardoor het een zeer kleurrijke uitstraling geeft. De basis van dit dessert zijn altijd geschoren ijs en rode bonen en andere ingrediënten variëren van palm zaden, stinkende durian fruit naar rode gelatine.

9. Dairy duivels cake, Los Angeles, Verenigde Staten

Cake "Drie melk" - is een klassiek dessert van drie soorten melk, die is erg populair in Latijns-Amerika. Echter, in het restaurant Los Angeles chego besloten om dit gerecht een beetje scherpte te geven. Aan dit mengsel werd op een koekje van gecondenseerde melk gegoten, met kaneel en branden cayennepeper, tapiocapudding toegevoegd gebrande noten en kruidige pinda.

10. Het dessert van de kipfilet, Turkije

Een traditionele Turkse dessert genaamd "tavuk göğsü" gemaakt van kipfilet, al kun je nauwelijks voelen. Zorgvuldig gehakte kippenborst met een mengsel van gezoete rijst, melk, suiker, meel en boter en bestrooi royaal met kaneel en amandelen. Tijdens het Ottomaanse Rijk, een gerecht in de vorm van een pudding diende als dessert in de Turkse sultans Topkapi-paleis.