Interessante feiten over chocolade

Chocolade in verschillende vormen die de mensheid sinds de oudheid. Het was een rituele drank van de oude Mexicaanse stammen, decadente dessert aristocratie, en nu is het een favoriete behandelen van miljoenen mensen, en de productie ervan verheven tot de rang van art. De chocolade achtergronden van vele ongewone feiten en puzzels die zou interessant zijn om te weten.

Interessante feiten over chocolade

1. De chocolade die u kunt drinken, kunt u eten en nog steeds bieden ... en ruiken

Interessante feiten over chocolade

Chocolate bestaat normaal gesproken in twee vormen: vaste en vloeibare, maar de Belgische chocolatier verder gegaan en vond snuiftabak chocolade. Het poeder bevat verschillende additieven zoals munt, gember en cayennepeper. Als de smaak van conventionele chocolade worden gevoeld in de mond voor ongeveer vijf minuten, dan snuif permanent zijn effect behoudt. Hij verheft meteen stemming en wordt gepositioneerd als een instrument voor feesten.

Dubieuze nieuwigheid geïnteresseerde producenten uit andere landen. In Amerika, het bedrijf juridisch Lean biedt een product genaamd Coco Loko, en jonge mensen die geïnteresseerd zijn in ruiken chocolade veroorzaakt angst onder artsen en politici. Artsen niet aan te raden om elke stof zonder reden, wat het ook was snuiven. En wat is beladen met dit gebruik van het lichaam - is niet bekend, omdat dergelijke studies zijn niet uitgevoerd.

2. Chocoladesiroop - de uitvinding niet banketbakkers

Interessante feiten over chocolade

De zoetwaren bedrijf wordt veel gebruikt chocolade siroop, maar het is interessant dat het kwam voor andere doeleinden. De eerste, over de jaren 1800, cacaopoeder vermengd met suiker dispensers. In die dagen, medicijnen waren onvolmaakt en vreselijke smaak. Zelfs volwassenen hield niet van hen te nemen, en het was moeilijk om de kinderen te overtuigen. Maar zelfs de meest moeilijke kleine patiënten gretig nam de drug, gemengd met chocolade siroop. Om inkomen, veel apothekers verhogen om iets anders te verkopen, zoals een drankje of een hapje. Dus chocolade siroop kwam in zoetwaren.

3. ontmoeten op kleren: de mooier het smakelijker

Interessante feiten over chocolade

Chocolate producten hebben meestal een mooi pakket. Australische wetenschappers hebben besloten om uit te vinden of het ontwerp van de doos van invloed op de smaak van chocolade. De vrijwilligers werden gevraagd om te beoordelen: het ontwerpen van verpakkingen alleen, zonder de smaak van het product verpakking en smaak lekkernijen in een mooie verpakking. Het experiment gebruikten dezelfde soort chocolade. Het bleek dat een of andere manier de traktatie die we ontmoeten "op kleding." Verpakking een geweldige invloed hebben op de kijkcijfers.

De smaak was lager of zelfs teleurgesteld, toen chocolademelk was zonder een wrapper. Omgekeerd, proeven lekkernijen in een prachtig pakket samen met een grotere emotionele reactie. Het blijkt dat de combinatie van externe esthetiek (verpakking) en de smaak van chocolade maakt het product beter verteerbaar.

4. De smaak en kleur? De pair

Interessante feiten over chocolade

Mensen zien de wereld van kleur en, natuurlijk, de kleuren een belangrijke rol in de perceptie van de werkelijkheid af te spelen. Wetenschappers hebben afgevraagd of de kleur zal ook van invloed op de smaak van de warme chocolademelk. De vrijwilligers kregen gearomatiseerde drank in een beker met witte muren binnen. Maar buiten slechts een paar kopjes waren wit, anderen waren oranje, crème, rood. De drank was hetzelfde in alle gevallen, maar alle vakken gemeld dat de koppen van oranje of crème was heerlijk. Het is niet duidelijk, maar wat is de reden, maar dit feit kan worden gebruikt om de fans van warme chocolademelk. Afgestemd op uw wens mooie kop crème of oranje tinten zal het plezier van de drank te verbeteren.

5. geheimen chocoladearoma

Interessante feiten over chocolade

De geur van chocolade bespot niet alleen de betekenis van geur liefhebbers van deze lekkernij, maar ook het belang van de wetenschappers proberen om de formule te ontrafelen. Het cacaopoeder is te vinden ongeveer 600 geurmoleculen.

Vreemd genoeg, ze ruiken heel anders afzonderlijk. Palette geuren behoren perziken, honing, kool, komkommer en ongewone varianten zoals chips, gebakken vlees en zelfs de geur van menselijk zweet. Zulke vreemde smaak, gecombineerd in een bos, en geven een aangename geur van zoetigheden.

De smaak van chocolade geeft twee dingen - een hoog percentage van vet en de langzame afgifte van de verbindingen. Om deze reden is het noodzakelijk om langzaam te eten, om optimaal te genieten van de smaak. Als u een hapje en inslikken onmiddellijk een stuk van de tegel te nemen, heeft de chemische reactie geen tijd om te komen en het grootste deel van de smaak verloren hebben.

6. Recept Mocha Frappuccino ouder dan we dachten

Interessante feiten over chocolade

Het mengsel van chocolade, ijs melk en espresso - hete zomer drank oorspronkelijk uit Amerika. Hij werd gevoed aan het Massachusetts The Coffee Connection coffeeshops en na absorptie Starbucks netwerk kwam in haar lijn van producten. Maar het is interessant dat zelfs 360 jaar was er een drankje dat de voorloper van mokka frapuchchino genoemd kan worden. Zijn recept werd gevonden in 2013, en de auteur was Sir Edward Montagu. In die tijd (1600 jaar), de chocolade was nog niet goed bekend, en hij werd omringd door vreemde mythen. Mensen vreesden dat de chocolade mengsel met ijs gezondheidsproblemen zoals aambeien en schade aan inwendige organen kan veroorzaken. Sir Edward hielden de bereiding van dergelijke mengsels en hun basis van sneeuw, zout en chocolade door schudden van de kolf tot dik. Hij wordt nog steeds te geloven dat deze drank is schadelijk voor de interne organen, dus om de effecten van 15 minuten na het behalen van zijn drinken warme chocolademelk te vermijden.

7. Ivory chocoladeglans

Interessante feiten over chocolade

De handel in slagtanden van olifanten is verboden, maar het nooit gestopt smokkelaars verboden. Ivory wordt zeer gewaardeerd, zoals wordt gebruikt voor de vervaardiging van luxe artikelen en gebeeldhouwde ornamenten. vervoer is erg bizarre manieren, zelfs chocolade gebruikt door smokkelaars. Dus, in 2013, douanebeambten op Macau twijfels chocolade load twee Zuid-Afrikanen. De tegels zijn verwijderd en nadat de chocolade is gesmolten, was het duidelijk dat verborgen onder een laag glazuur ivoor.

8. Favoriete vakantie banketbakkers: Valentijnsdag en Giri Choco

Interessante feiten over chocolade

In Rusland is al lang bekend en heel populair bij westerse vakantie - Valentijnsdag, toen de favoriete geschenken aan bloemen en bonbons. In Japan, een festival aangepast aan de cultuur van Japan en heet Giri Choco (verplicht pralines). De traditie is ontstaan ​​na de Tweede Wereldoorlog, toen de verkoop van snoep te verhogen fabrikanten drong er bij de meisjes om gevoelens te uiten, het geven van een chocolade favoriet. Na verloop van tijd, 14 februari was een vakantie in Japan en de mannen op deze dag dat ze in massa geproduceerde snoep. In reactie, een maand later, de zogenaamde "White Day" - 14 maart zullen ze chocolade presenteren aan vrouwen, meestal wit.