Hoe de oudbakken brood te verzachten

• Hoe de oudbakken brood te verzachten

Brood moet fris en zacht. Het is in dit stuk samen met een knapperige korst en een delicate aroma van voorkeur door de meeste mensen. Het enkel ding: een brood van muffe te snel en ga op crackers. Als deze situatie is niet tevreden en willen leren hoe om terug te keren naar zijn oude frisheid van oudbakken brood, dat deze 3 manieren en op een geschikt moment zal vallen.

De hoofdregel, die moet worden geleid door: U kunt alleen het brood, dat muf te vernieuwen, maar niet bedekt met schimmel. Als er duidelijke aanwijzingen zijn dat het product is verslechterd, is het noodzakelijk om het feit dat het niet kan worden opgeslagen aanvaarden.

Het brood wordt muf omdat vocht verliest, maar alle methoden zijn bedoeld om opnieuw te verzadigen stukken vocht. U kunt dit doen op verschillende manieren: in de magnetron of in een bain-marie.

1. Microgolfoven

De snelste manier om het brood te verzachten - is om de stukken van vocht in de magnetron te zetten. Er zijn ook zet een kleine container met water. Schakel voor 15-20 seconden, de mate van zachtheid, herhaal 1-2 keer. Meestal 40-50 seconden is genoeg om brood was zacht. Noodzaak om vaak te controleren, als om te overdrijven, dan is het mogelijk dat het effect het tegenovergestelde zal zijn - de stukjes zal veranderen in kruimels.

De oven 2.

Met het oog op het brood te verzachten in de oven, moet je in kleine stukjes hetzelfde als voor de magnetron te snijden. wikkel ze vervolgens met een papieren handdoek bevochtigd met water en geplaatst in een voorverwarmde oven op 180 graden. Het volstaat om 2-3 minuten om het brood weer zacht geworden.

Als de papieren handdoeken bij de hand niet was, maar er is een folie, is het ook mogelijk om het brood te wikkelen. In dit geval moet de verblijftijd in de oven worden verhoogd tot 10-15 minuten. Het is belangrijk om brood te koelen, niet het draaien van de folie, dan zal het echt zacht te geven.

3. fornuis stoom met een pan of vergiet

verzachten het brood een paar - een effectievere manier die bekend is aan huisvrouwen. Het duurt meestal 1-2 minuten in de normale modus, als u gebruik maakt van een dubbele boiler.

Wanneer een dergelijke machine niet aanwezig is, dan is het alternatief gebruikelijk stoombad. Meer dan een pan met kokend water wordt ingesteld vergiet. Onderaan de vergiet gestapelde sneetjes brood, die actief absorbeert vocht. Deze methode is eenvoudig, maar vereist zorg als het brood linksaf over de stoom te lang, kan het worden gesmolten. Ook moet u ervoor zorgen dat het brood het kokende water niet raakt, het is ook het resultaat bederven.